伝説の焼肉屋！スタミナ苑@西新井
#伝説の焼肉, #西新井, #スタミナ苑, #上ミノ旨し
ついにやって参りました、スタミナ苑！
食べログ見れば熱狂具合が分かります↓
スタミナ苑 （スタミナエン） - 志茂/ホルモン [食べログ]
東武スカイツリーラインの西新井駅から更にバスで15分くらい揺られてようやく着きました。
17:30到着。すでに並んでおります！
味のある佇まい。只ならぬお味を想像します。
並んでる間に注文します。ワクワク。
どれにしよーかなー♪開店してから1時間、すでに売り切れのものも。
GWということもあってか、ここからが長かった…
夫と夫婦漫才をしてみたり、手押し相撲をしてみたり、クイズもしてみましたが、流石に2時間を超えてくると辛い…
同じ2時間待つにしても、ディズニーランドのアトラクションの方は進むので、この距離なのに…と裏切られた感が余計に辛い。
あたりも暗くなってちょっと肌寒くなったところで、ようやく入れました。
待つこと2時間45分…
お腹はmaxペコりんちょです。
とりあえずビールを飲み、生き返ったところで並タンと赤身がやってきました。
上タンは売り切れてしまったので、並にランク落ちです。薄ーく切ってあって、素材で勝負といった感じ。
赤身は結構サシが入ってて、私にはご飯ないと食べられないくらいのこってり感でした。
それから生野菜。想像していたものと違いましたが、海苔と青海苔の香りが濃厚でした。
美味しすぎて、写真撮るの忘れてしまったのですが、上ミノとセンマイも頼みました。
これらも丁寧に下ごしらえがされていて、素材で勝負。なので、普通ならしっかり下味がついてるものですが、とてもあっさり。
パクパクいっちゃいました！
あとはシメにコムタンスープ。
テグタンスープというのもありましたが、コムタンの方があっさり系ということで、チョイスしました。でも結構脂身がすごくて、全部は食べられなかった…スープは美味しいです！
はるばる行って、値段もそこそこ。それでいて2時間45分待つほどかと言われると正直NOですが、空いてるときにふらっと上ミノ・センマイ目当てで行けるなら、また是非行きたいです！
テレビで親父さんの体調が良くない中体を張って…とやってたものだから、生きてるうちに行きたいねなんて言ってたのですが、めっちゃピンピンしてました。
こりゃ失礼いたしました！！
コストコのシマ腸で一人もつ鍋
#コストコ, #シマ腸, #あっさり, #思い立ったら, #もつ鍋日和
猛烈にもつ鍋が食べたくなり、土曜の昼からもつ鍋を作り始めました。
使うのはこちら。シマ腸1.5kgドーン。
このままだと臭くてオエッとなるので、臭み処理します。
10分くらい鍋で茹でます。
まだ臭かったので、なんとなくお酒としょうがに漬けてから、もう10分茹でます。
あとは好きな野菜と一緒に煮込むだけ。
家にあったふるさと納税のもつ鍋セットのスープの残りを使いました。
キャベツとニラがベストですが、無かったので白菜とゴボウを使いました。
優しいテイストになり、更になんとなく入れたショウガとマッチして正解でした⭐︎
昼からビール片手に素敵な1日でございました。
フリースタイル魚料理！ボガマリ・クチーナ・マリナーラ@北参道
#魚, #新鮮, #北参道, #フリースタイル, #イタリアン, #隠れ家, #ボガマリ・クチーナ・マリナーラ
友達と美味しいものが食べたくてこちらへ
ボガマリ・クチーナ・マリナーラ （Ｂogamari Cucina Marinara） - 代々木/イタリアン [食べログ]
北参道の閑静な住宅地にひっそりとあります。
ここのメニューはお魚だけ。
お店に入るとお魚広場に通されます。
ここでお魚眺めながら、お姉さんと献立の相談をします。
食べたいお魚を食べたい調理方法で。
色々美味しいそうな提案をしていただくもんだから、ついつい「じゃ、それひとつ」となってしまうので注文し過ぎに要注意です。
まずはツマミにたらのパテとピクルス
優しいお味で美味いっす！！
そしてカルパッチョ✨
魚もさることながら、野菜も負けじ劣らず。
マテ貝の白ワイン蒸し
美味しそうで白ワインの到着をマテない。
カレイと白アスパラのムニエル
シンプルなお味ですが、焦がしバターが食欲をそそります。
ちょっとバターが私にはひつこかったかな？
そんな時はお口直しにオレンジのシャーベットが◎
あとは甘すぎないティラミスと中にマスカルポーネチーズが入ったイタリアのお菓子。
お値段書いてないので、たっぷり持っていったほうが無難です。
お魚好きには楽しいですな。
魚と言えば和食になりがちですが、また一味違う魚料理を楽しめます。
人気なので要予約です！！
ペチャクチャと5時間も滞在してしまいましたが、追い出されることもなく、終始丁寧な接客でございました。
居心地良しなので終電注意です！！
あっさり自然派イタリアン@水天宮前
#イタリアン, #野菜, #美味しい, #自然,#水天宮前, #人形町
今日は華金ということもあり、行きたい店がことごとくいっぱいで、トボトボ歩いて人形町近くまで行き着きました。
こじんまりとした店内で、ロフト付きの雰囲気あるお店です。
美味しくてめっちゃ食べました！！
薄味好きならおススメです！
特に野菜が美味しい！！
ホタルイカと山ウドのオリーブマリネ
一般的に塩気が強めなホタルイカも野菜と寄り添ってパクパクいっちゃいます。
サラダも頼んだのについついバーニャカウダまで…
このバーニャカウダのソースが意外と一番味が濃かったかもです。
10品くらいペロっと食べちゃいました。
ゆっくりできるし、評判通りとても良いお店でした。
やけくそパスタ(鶏と玉ねぎとレモンのパスタ)
#やけくそ, #鶏, #レモン #パスタ
昨晩夫に苛立ち離婚を決意し、その翌昼のやけくそメニューです。もちろん一人分。
<材料(一人分)>
鶏肉…貪り食うぐらい
玉ねぎ…1/4コ
レモン…2切れ
昆布茶…適量
酒…浴びるほど
パスタ…気の済むまで
<作り方>
①鶏肉と玉ねぎを酒を入れて炒めます。
②パスタを和えます。気分はアルデンテより硬め。
③火を止めて昆布茶とレモンを和えて出来上がり。
見た目悪いので、青物を何か入れると良いです。
鶏肉はコストコで買ったチキンブレストの缶詰の残りを使いました。
やっぱワインが合いますねー！！
レモンで爽やかになるかと思いましたが…ならないです！！
新ジャガとエビのカレー炒め
#新ジャガ, #エビ, #カレー炒め, #簡単
新じゃがが手に入ったので、活かせる料理を探してみました。
<材料>
じゃがいも…3つ
エビ…80g
玉ねぎ…1/2コ
ねぎ……適量
カレー粉…適量
<作り方>
①エビをお酒を入れたお湯でささっと茹でます。
②じゃがいもと玉ねぎを炒めます。
③じゃがいもに火が通ったらエビも入れます。
④カレールーのカケラを入れて塩コショウして出来上がり☆
夫がじゃがいも好きなので作り過ぎました。
ワインにも合います。
季節のものを食べるのは良いですね！
