コストコのシマ腸で一人もつ鍋

#コストコ, #シマ腸, #あっさり, #思い立ったら, #もつ鍋日和

猛烈にもつ鍋が食べたくなり、土曜の昼からもつ鍋を作り始めました。

使うのはこちら。シマ腸1.5kgドーン。

このままだと臭くてオエッとなるので、臭み処理します。

10分くらい鍋で茹でます。

 

まだ臭かったので、なんとなくお酒としょうがに漬けてから、もう10分茹でます。

あとは好きな野菜と一緒に煮込むだけ。

家にあったふるさと納税のもつ鍋セットのスープの残りを使いました。

キャベツとニラがベストですが、無かったので白菜とゴボウを使いました。

優しいテイストになり、更になんとなく入れたショウガとマッチして正解でした⭐︎

昼からビール片手に素敵な1日でございました。